中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出,餐飲浪費現(xiàn)象,觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。近日,為積極響應(yīng)習(xí)近平總書記號召,全力配合我市創(chuàng)建全國縣級文明城市工作,我市餐飲行業(yè)協(xié)會積極行動起來,向廣大會員企業(yè)發(fā)出倡議,引導(dǎo)會員企業(yè)將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程,引導(dǎo)消費者合理消費,積極營造節(jié)約為榮、浪費可恥的餐飲風(fēng)尚。
各會員企業(yè)積極響應(yīng)號召,主動想好招、妙招,如推出“小份菜”“拼盤菜‘’,調(diào)整菜品數(shù)量、標(biāo)示菜肴分量等方式,在“光盤行動“的經(jīng)驗基礎(chǔ)上推陳出新,引導(dǎo)顧客樹立節(jié)約意識。
近日,市市場監(jiān)督管理局深入我市多家餐飲企業(yè),積極開展“文明餐桌”宣傳工作。
我市不少餐飲企業(yè)在醒目位置張貼宣傳標(biāo)語,營造避免餐食浪費的好氛圍,讓珍惜餐食、節(jié)儉消費的理念逐步深入人心。
下一步,市餐飲協(xié)會繼續(xù)將制止餐飲浪費行為行動推向深入,切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,引導(dǎo)消費者按需點餐、理性消費。