為進一步加強我市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實保障師生用餐安全，近日，我局聯(lián)合市教育局、市人力資源和社會保障局、市檔案局開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查，同時邀請鶴山市人大代表、鶴山市政協(xié)委員、鶴山市檢察院進行執(zhí)法監(jiān)督。
本次專項檢查由羅超華局長和林進恒副局長帶隊，分成2個檢查組對鶴山市沙坪街道第二小學(xué)、鶴山市沙坪街道第五小學(xué)、鶴山市建委幼兒園、鶴山市特殊教育學(xué)校4間學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位進行檢查。檢查組重點核查各學(xué)校食堂食品原料采購、貯存情況，對食品加工制作、留樣、食品添加劑使用情況，餐用具清洗、消毒、保潔情況，防蠅、防鼠、防塵、防蟲等設(shè)施設(shè)備運行和維護情況以及從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)情況等。檢查組現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在餐用具消毒不到位、食品安全檔案管理不規(guī)范、食品加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生不達標(biāo)等情況。針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組責(zé)令其立即進行整改；對存在的食品安全隱患，明確各學(xué)校責(zé)任擔(dān)當(dāng)，督促其限期整改到位，檢查組將跟進整改情況。
針對檢查中存在的問題，羅超華局長要求各檢查組必須跟進整改情況，及時消除隱患，同時舉一反三，嚴(yán)格按照國家、省、市局的要求全面排查我市的學(xué)校食堂，當(dāng)好我市師生舌尖上的安全衛(wèi)士。（食品餐飲安全監(jiān)管股 古文鋒供稿）
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